Kunnskap og erfaring innen kjemiteknikk siden 1973.

Skjærebrettsinfeksjon som ditt eget merke

Vi utvikler desinfeksjonsmidler med rask kontakttid mot vanlige livsmedelsbærere av patogener, formulert etter kundenes arbeidsflyt.

Be om en prøveflaske

Den vanligste måten for kryssekspalering

Skjærebrader er en av de vanligste måtene for korskontaminering på i et kjøkken, fordi riper i overflaten gir bakterier som Salmonella, E. coli og Listeria et feste som vanlig vask ikke alltid når. Skjærebraderdesinfeksjon er formuleret for rask kontakttid og effekt på nettopp disse mikroorganismene, som et supplement til vaskingen i stedet for å erstatte den.

Hva som kreves for å fungere i en biocidklassifisert produkt

Et produkt som markedsføres med desinfiserende virkning reguleres av EUs biocidforordning, noe som stiller krav til dokumentert effekt mot navngitte mikroorganismer og godkjent virksomhetsstoff. Dette er en av de mer regulatorisk tunge produktene i sortimentet og bør planlegges med god margin i utviklingstiden.

Våre kjemikere hjelper deg Tilpasse skærebrettsinfeksjon til markedet ditt.

Vårt team av kjemikere hjelper deg med å finne den perfekte sammensetningen for ditt desinfeksjon av skjærebrett. Du jobber direkte med våre eksperter: Helena, seniorkjemiker med 25 års bransjeerfaring, Carl, kjemiker med bachelorgrad og spisskompetanse innen moderne formuleringer, og Kelly, vår administrative kjemiker som sørger for at alle lover, regler og forskrifter følges til punkt og prikke.

Annika Leeb
Utviklingssjef hos Cleano Production med ansvar for kjemikerteamet.

Kontaktid og konsentrasjon

etter arbeidsflyt – kortere kontakttid prioriteres ofte i høyt tempoende restauranter

Skyllkrav

ikke trenger å vaskes av eller krever vasking før brettet brukes igjen mot næringsmidler

Så hjelper vi deg med å utvikle din egen skærebrettdesinfeksjon

1) Produktforslag: Vi lytter til behovene dine, visjonen din for design, farge og duft – og målet ditt med miljømerking. Produktet utformes slik at det oppfyller lovkravene og, hvis du ønsker det, kriteriene for Svanemerket, Bra Miljöval eller EU Ecolabel.

2) Eksempel og pris: Vi leverer vareprøver og prisforslag basert på vår behovsanalyse. Du får mulighet til å prøve produktet og forsikre deg om at det oppfyller dine krav før du tar en beslutning.

3) Autorisasjon: Når vi er enige om pris og resultater, godkjenner du produktet for produksjon.

4) Lansering: Vi står for innkjøp av materialer og produserer produktet i fabrikken vår, der kvalitetsstyringssystemet er sertifisert etter ISO 9001. Når produktene er klare for salg, leverer vi dem til deg på paller.

Be om en prøveflaske

Bransjer som innkjøper det som en del av egenkontrollen

Restaurantkjøkken og storkjøkken med fargeredigerte skjærebradere for ulike matkategorier, der desinfeksjon mellom bruksområder er en dokumentert del av HACCP-kontrollen – ofte innkjøpt sammen med annen overfladedesinfeksjon fra samme leverandør.

Hoteller og restauranter

Vanlige spørsmål om private label-skjærebrøds desinfeksjon

Bytter skærebrettsinfeksjon vanlig vask?

Nei, det er et tilleggstrinn etter skuring, fordi repene i skarphetsflaten kan gi bakterier feste som skuring alene ikke alltid når.

Trenger kvernen å bli skylt etter desinfeksjon?

Det kommer an på formuleringen – både varianter som ikke krever skylle, og varianter som krever skylle før matkontakt.

Mot hvilke mikroorganismer er produktet dimensjonert?

Formuleringen retter seg mot vanlige matbårne patogener som Salmonella, E. coli og Listeria.

Hvilket regelverk styrer en desinfiserende produkt som denne?

Et produkt som markedsføres med desinfiserende virkning reguleres av EU-biocidforordningen, noe som krever dokumentert effekt mot navngitte mikroorganismer og en godkjent virksomhetskjemikalie.

Hvor lang utviklingstid bør man regne med?

Lenger enn for en vanlig utvendig rengjøring, fordi det tar tid med den biocidiske dokumentasjonen – det er verdt å planlegge inn god margin.

Case

Häxan AB

Et vellykket kundecase som vi er svært stolte av, er samarbeidet med Häxan AB. Superentreprenøren Mikael Söderlindh kjøpte selskapet med et ønske om å skape rengjøringsprodukter i toppklasse som bærer en anerkjent miljømerking som Svanemerket – og vi tok fullt ansvar for både produksjonen og godkjenningen av merkingen. Målet var å matche eller overgå de ledende produktene på markedet og å få flere bedrifter og privatpersoner til å velge miljømerkede rengjøringsprodukter.

COOP Trading AB

Et av våre mest vellykkede samarbeid er med COOP Trading AB. Hos Cleano har vi hjulpet dem med å skape tre forskjellige merker i sortimentet deres. Det starter med at vi skaper oppskriftene. COOP får muligheten til å utforme produktdesignet helt etter deres ønsker. Deretter kjøper vi inn innsatsfaktorene - som flaske, etikett, hette eller sprøytepistol - og leverer dem til COOP i stilige kartonger.

Flere produkter for storkjøkken og disk

Cleano Production produserer hele sortimentet av storkjøkken- og diskvaskemidler som private label. Velg en produkttype for å se hva som tilpasses i oppskriften.

Be om en prøve av din egen skjærebrettsinfeksjon.

Fyll ut skjemaet, så vil en av våre kolleger ta kontakt med deg innen én arbeidsdag.

Roberth Jansson
ADM/Salg/Innkjøp
roberth.jansson@cleano.se
0506-489 03 / 070-222 47 03