Rengøring af stegeborde og grilloverflader: Sådan gør du
Har du brug for tips til rengøring af dit stegebord? Cleano Production har stor erfaring med at fremstille rengøringsprodukter til storkøkkener og har derfor ekspertisen til at give dig de bedste råd. Her er alt, hvad du behøver at vide for at rengøre dit stegebord uden at beskadige overfladen.
Rengøring af stegeborde i cateringmiljøer
I hotel- og restaurationsbranchen er rengøring af stegeplader, grill og andet cateringudstyr afgørende for at opretholde både hygiejne og kvalitet i køkkenet. Som producent af rengøringsløsninger forstår vi vigtigheden af at have rengøringsprodukter, der virkelig virker, og vores mangeårige erfaring har givet os indsigt i de bedste måder at holde dit køkken rent på. Her deler vi både produkter og praktiske tips til rengøring af din arbejdsplads' grill.
Rengøring af dit stegebord: hvad du skal bruge
- Grillrens
- grillklud, grillnet eller rengøringssvamp
- Grillskraber (alternativt en blød børste eller klud)
- Papirhåndklæder eller en ren klud
Grillrens til effektiv grov rengøring
Hvis du vil rengøre din grill grundigt og effektivt, skal du bruge grillrens. Gennem vores partner Martin & Servera tilbyder vi grillrens i 5,5 liters pakkeog i en 500 ml sprayflaske for at opfylde alle mulige rengøringsbehov. Rengøringsmidlet er ætsende og skal derfor bruges med forsigtighed. Glem ikke at læse instruktionerne på etiketten eller i sikkerhedsdatabladet.
Hvad er forskellen på en grillklud, et grillnet eller en rengøringssvamp?
Valget mellem en grillklud og et grillnet afhænger af grillpladens overflade, og hvor snavset den er. En grillklud er normalt blødere og velegnet til daglig, regelmæssig rengøring, mens et grillnet er grovere og kan bruges til mere indgroet snavs. Hvis du ikke har en grillklud eller et grillnet, vil en almindelig rengøringssvamp ofte også fungere, men det afhænger af, hvor snavset overfladen er. Husk at være forsigtig, hvis du bruger ståluld, da det kan beskadige madlavningsoverfladen.
Hvor vigtigt er det at bruge en grillskraber?
Det kan varmt anbefales at bruge en grillskraber til rengøring af grillpladen, men det er ikke altid et must. En grillskraber fjerner effektivt madrester og fedt fra grillpladen. Den hjælper dig med at nå ind i hjørner og kanter, hvor snavs let samler sig. Hvis du har en forkromet stegeflade, er det bedre at bruge en blød børste eller klud for at undgå ridser.
Trin for trin: Sådan rengør du dit stegebord
For det meste er trinnene til rengøring af en grillplade de samme, uanset om du rengør en grillplade i kulstofstål eller rustfrit stål, men nogle få punkter kan variere. Følg disse trin for at rengøre grundigt:
- Start med at slukke for varmen på stegepanden.
- Påfør grillrens på overfladen, og lad det virke et stykke tid. Til større overflader kan du fortynde rengøringsmidlet med vand.
- Brug en grillklud, et grillnet eller en rengøringssvamp til at skrubbe overfladen grundigt. Til grillplader i rustfrit stål anbefales bløde svampe eller klude for at undgå ridser, mens kulstofstål kan tåle mere robuste skrubbemetoder. På den anden side skal du undgå slibende redskaber, der kan risikere at beskadige stegeoverfladen.
- Skyl af med rent vand.
- Brug en skraber til at fjerne overskydende vand fra grillens overflade. Sørg for at skrabe forsigtigt for at undgå ridser.
- Tør af med en ren, tør klud eller køkkenrulle. Det er vigtigt for at forhindre rust, især i kulstofstål, hvor fugt kan føre til korrosion.
Behandl dit stegebord efter rengøring
Efter rengøring er det vigtigt at behandle grillpladen for at beskytte stegeoverfladen og forlænge dens levetid. Det kan du gøre ved at smøre overfladen med et tyndt og jævnt lag neutral madolie, f.eks. raps- eller solsikkeolie. Det skaber en beskyttende overflade, som forhindrer rust og udtørring. Kromoverflader behøver ingen ekstra behandling, men sørg for at tørre overfladen af efter rengøring for at undgå vandpletter.
Andre tips og tricks til rengøring af stegebordet
- Brug aldrig kemikalier, der indeholder klor eller ammoniak, på dit stegebord, da de kan skade overfladen.
- Brug en blød børste eller klud og et mildt rengøringsmiddel til daglig rengøring for at undgå slid på overfladen.
- Regelmæssig rengøring forhindrer fedt og madrester i at sætte sig fast, hvilket gør det lettere at holde grillpladen ren over tid.
Sælg din egen catering-produktlinje
Hos Cleano Production fremstiller vi rengøringsprodukter, der er skræddersyet til det professionelle marked. En af vores vigtigste brancher er storkøkkener i hoteller og restauranterhvor vi producerer alt fra rengøringsmidler af høj kvalitet til affedtningsmidler og desinfektionsmidler. Vi tager naturligvis det fulde ansvar for produktionen, så vi kan sikre, at dine rengøringsprodukter opfylder alle dine krav til kvalitet og bæredygtighed.
Som din partner giver vi dig frie hænder til at påvirke alt fra opskrifter og design til dufte og miljøcertificeringer. Vælg enten mellem vores standardløsninger fra Cleano Professional og sætte dit mærke på vores produkter, eller vi kan arbejde sammen om at skabe en helt unik EMV-serie fra bunden. Vi kan derefter tilpasse dit produkt, så det passer til din situation, uanset om det er til brug i en café, en skolekantine, en restaurant eller et hotelkøkken.
Miljø og sikkerhed under rengøring
Som kunde hos Clean Production har du mulighed for at skabe produkter, der er biologisk nedbrydelige, reducerer miljøpåvirkningen og er produceret lokalt med minimal brug af kemikalier. Vi arbejder aktivt på at skabe produkter, der er sikre at bruge i travle køkkenmiljøer, med klare sikkerhedsråd om brug og passende beskyttelsesudstyr.
Kontakt os om rengøringsprodukter til storkøkkener
Har du flere spørgsmål om rengøring af storkøkkener? Så tøv ikke med at kontakte os. Hos Cleano Production fremstiller vi både standardløsninger og kundetilpassede produkter til storkøkkener og andre miljøer og arbejdspladser med særlige krav. Du er velkommen til at kontakte os, hvis du vil sætte dit eget præg på vores produkter eller skabe din egen produktlinje.